ÉPICERIE FINE

 

La réputation de la truffe noire du Tricastin, de la noix de Saint-Jacques ou de l’asperge des sables des Landes n’est plus à faire. Mais d’où viennent vraiment ces produits ? Quelle est leur histoire ? Quelles caractéristiques exceptionnelles les amènent à figurer sur les menus des plus grands chefs ? Chaque épisode d’Epicerie Fine propose, en 26 minutes, un tour d’horizon complet d’un produit d’exception du terroir français. Un véritable voyage en excellence, à l’écriture différente des émissions culinaires déjà existantes. Guy Martin, chef étoilé du Grand Véfour, fait découvrir ceux qui produisent, élèvent, cultivent, pêchent ou cuisinent le fleuron de la gastronomie française et livre ses conseils précieux.

35 voyages initiatiques et gourmands à la découverte des produits phares de la gastronomie française et de leurs étonnants terroirs avec le chef Guy Martin.

Diffusion le samedi a partir du 15 octobre à 12h30 (le samedi à 15h30)

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